Entradas
Tiradito de Pulpo
Tiradito de Pulpo - Aceite de pimentón ahumado - Crema de tomates cherrys - Polvo de aceitunas negras - Castañas de cajú tostadas
$ 3500
Atun Rojo de Vietnam
Buttermilk - Aceite de clorofila - Almendras tostadas.
$ 2500
Molleja Braseada
Pure de Maiz - Salsa Criolla de Manzana y Apio
$ 2500
Vieiras Gratinadas
Soup Onion - Queso Sbrinz
$ 2500
Tataki de Salmón
Salmón - Palta - Papa Laminada, Salsa Teriyaki - mango
$ 2200
Langostinos Patagónicos
Cake de morcilla y frutos secos - Puré de coliflor - Ensalada fresca de ciruela.
$ 1800
Coco Crunchy Shrimp
Langostinos rebozados en panko y escamas de coco - Reducción de naranjas
$ 1500
Provoleta
Provolone estacionado -Confitura de tomates Cherry - Rúcula salvaje
$ 1700
Croquetas de Osobuco
Croquetas de osobuco - Alioli de ají Amarillo
$ 1700
Principales
Carnes
Ojo de Bife (300 grs.)
$ 3100
Lomo (300grs.)
$ 3100
Entraña (250grs.)
$ 3200
Wagyu (250 gr)
$ 7500
Platos
Risotto de Hongos con Trufa Negra
Portobello - Hongos de Pino y Reducción de Salsa de Soja
$ 5900
Salmón Grillado
Puré de Zanahorias y Coco - Chips de boniato - Lima Quemada
$ 3200
Cerdo Laqueado
Puré de Manzanas Orgánicas - Papas Hasselback
$ 2700
Pollo Orgánico Pastoril
Puré de Boniato - Yogurt - Cebolla y Rabanito Encurtido
$ 2400
Milanesa de Bife de Chorizo
Boniato doble cocción – Alioli de Ajo Asado
$ 2500
Ñoquis de Sémola a la Romana
Queso Sbrinz – Hongos de pino – Hongos portobello - Aceite de trufas.
$ 2000
Orecchiette
Repollitos de Bruselas - Hongos Shitake - Salsa de cítrico.
$ 2200
Osten Caesar Salad
Langostinos- Mix de Verdes- Queso Sbrinz- Croutones- Aderezo Caesar
$ 2200
Osten Vegan Salad
Hongos a las brasas- Remolacha al rescoldo- Mandarina- Tofu- Nueces acarameladas
$ 1800
Guarniciones
Lechuga Iceberg
Cherrys Confitados - Almendras tostadas - Queso de cabra - Hierbas frescas.
$ 850
Papas Fritas Madero
$ 700
Zanahorias
Zanahorias Orgánicas Quemadas – Queso de Cabra – Cilantro.
$ 750
Postres
Espumoso by Baron B
Helado de pomelo rosado con Espumante Baron B
$ 800
Flan de Dulce de Leche
Con Crema Batida y Dulce de leche
$ 750
Ananá al rescoldo
Crema de coco - Granada - Crumble de Frambuesa
$ 900
Marquise de Chocolate al 60%
Chocolate - Toffee - Helado de Salty Caramel by Goodstën
$ 950
Copa Helada by Goodstën
Chocolate - Americana - Creamcheese - Mango y Maracuya - Limón, Pistacho, Menta y Jengibre o Frambuesa
$ 750
Affogato
Helado de crema Americana y café al caramelo
$ 750
Servicio de Mesa
$ 250
Cocktails
# Clásicos
Negroni Perfetto
Antica formula - Gin Tanqueray - Campari
$ 1500
Negroni Sbagliato
Campari - Carpano Rosso - Espumante
$ 1300
Milano Torino
Campari - Carpano Rosso
$ 900
Lazy Old Fashioned
Jim Beam White - Almíbar - Bitter Angostura.
$ 1200
Penicillin Ahumado
Johnnie Walker Red Label - Miel - Limón - Jengibre - Malta ahumada.
$ 1400
Gimlet
Gin- Limón - Almíbar
$ 1100
Rob Roy
Whisky - Carpano Rosso - Bitter Angostura - Perfume de Naranja
$ 1400
Martínez
Gin - Carpano Rosso - Licor de Marraschino - Perfume de Naranja
$ 1200
Capitán
Pisco - Carpano Rosso - Bitter Angostura - Perfume de Naranja
$ 1300
Perfect Martini
Gin - Vermú Dry - Vermú Rosso - Bitter Orange - Aceitunas
$ 1000
Sweet Martini
Gin - Vermú Rosso - Bitter Orange - Aceitunas
$ 950
Cucumber Martini
Vodka - Limón - Almíbar Simple - Pepino
$ 1000
Manhattan
Jim Beam White - Carpano Rosso - Bitter Angostura
$ 950
Hanky Panky
Carpano Rosso - Fernet Branca - Gin Tanqueray - Naranja.
$ 950
Boulevardier
Jim Beam - Campari - Carpano Rosso.
$ 950
Moscow Mule
Vodka - Jengibre - Citrico.
$ 950
Bloody Mary
Vodka - Tomate - Limón - Salsa Inglesa - Sal - Pimienta - Tabasco.
$ 950
Margarita
Tequila - Cointreau - Limón - Sal.
$ 950
# Tragos de Autor
Gran Escala
Vino Malbec - Gin - Flores de sauco - Frutos Rojos
$ 1000
Apaisado
Vodka - Cordial de ciruelas y pimienta rosa - Espumante Aperitif
$ 1100
Proyecto
Blend de Rones Especiados - Amaretto - Mango - Bitter Angostura
$ 1100
Red Spritz
Vodka - Aperol - Cordial de Te de Rooibos - Dressing de Flores de Sauco - Espumante
$ 950
Savanna Mist
Tanqueray Gin - Cordial de Frutos Rojos- Bitter de Ciruela - Citrico
$ 1200
Fresco del Norte
Tanqueray Gin - Cordial de Te Verde y Burrito - Gotas de Fernet Especiado - Soda
$ 1000
Chochita
Tequila - Pomelo - Coco - Lemongrass - Tabasco - Agua Tonica - Tajin
$ 1000
Ron & Coco
Ron Flor de Caña 4 Años - Anana - Maracuyá - Coco & Citrico
$ 1100
# Citricos
Candem Town
Pomelo - Frambuesa - Gin Tanqueray - Aperol.
$ 1100
La Provence
Gin Tanqueray - Flores de Lavanda - Cítrico - Miel - Jengibre.
$ 1100
Whisky Sour
Bourbon - Limón - Almíbar Simple
$ 1000
New York Sour
Bourbon - Limón - Almíbar Simple - Float Tinto
$ 1100
Sidecar
Coñac - Cointreau - Limón
$ 1000
Daiquiri Clásico
Ron - Limón - Almíbar Simple
$ 1000
Basil Smash
Gin - Limón - Almíbar Simple - Albahaca
$ 1000
# Frutales
Bramble
Gin Tanqueray - Cítrico - Crema de Moras.
$ 1100
Desde cuba con amor
Blend de Rones Flor de Caña- Frambuesa - Pomelo - Jengibre.
$ 950
Cervezas
Stella Artois
Draft beer
$ 550
Patagonia
Draft Beer
$ 500
Corona
330 Cc
$ 700
Vinos Tintos
Copa Terrazas Reserva
Malbec
$ 1500
Nicasia Vineyard
Malbec Red Blend
$ 4000
Nicasia Vineyard
Cabernet Franc Red Blend
$ 4000
Saint Felicien
Cabernet Sauvignon
$ 4000
Luigi Bosca De Sangre
Malbec
$ 5900
Luigi Bosca De Sangre
Cabernet Franc
$ 5900
DV Catena
Malbec – Malbec 2017
$ 6200
DV Catena
Pinot Noir - Pinot Noir
$ 6400
Araucana
Malbec
$ 6200
Antiguos
Malbec 2002
$ 6500
Terrazas
Grand Malbec
$ 6500
Luca by Laura Catena Old Vineyard
Malbec
$ 7000
Luca Beso de Dante
Blend 2018
$ 9500
El Enemigo
Cabernet Franc
$ 6500
El Enemigo
Malbec 2018
$ 6500
Vistalba - Corte A
Syrah 2017
$ 7500
Petit CARO
By Domaines Barons de Rothshild Lafite
$ 8000
Fabre & Montmayou
Grand Vin
$ 8000
Bressia
Profundo
$ 8000
Angelica Zapata
Malbec 2019
$ 8500
Gran Enemigo
Gualtallary / Cabernet Franc
$ 10500
Nico By Luca
Malbec 2017
$ 15000
Bressia
Conjuro
$ 15000
Parcela Nicola Catena
Bonarda 2018
$ 17500
Luigi Bosca
Paraiso
$ 23500
Catena Zapata Malbec Argentino
Malbec 2018
$ 25500
CARO
By Domaines Barons de Rothshild Lafite
$ 30500
Bressia
Ultima Hoja
$ 38500
Cheval des Andes
Blend 2018
$ 42500
Vinos blancos y rosados
Copa Terrazas Reserva
Chardonnay
$ 1500
375 Cc
Terrazas
Petit Manseng
$ 2900
Nicasia Vineyards
Blanc de Blancs
$ 4000
Saint Felicien
Chardonnay
$ 4300
Luigi Bosca De Sangre
White Blend
$ 5500
DV Catena
Chardonnay - Chardonnay
$ 6000
Terrazas
Grand Chardonnay
$ 6500
Luca by Laura Catena Old Vineyard
Chardonnay
$ 7000
Bressia
Lagrima Canela
$ 7000
Angelica Zapata
Chardonnay
$ 7500
Luigi Bosca
Rose is a Rose is a Rose
$ 5500
Chateau La Coste
Rose de una Nuit ( Provence, Francia)
$ 6000
Chateau La Coste
Chateau La Coste Rose (Provence, Francia)
$ 8500
Chateau La Coste
Gran Vin Rose ( Provence, Francia)
$ 10500
Espumantes & Champagne
Chandon
Extra Brut
$ 6000
Chandon
Brut Nature
$ 6000
Chandon
Aperitif
$ 6000
Chandon
Delice
$ 6000
DV Catena
Brut Nature
$ 8000
Bressia
Royale
$ 9500
Baron B
Extra Brut - Cuvée Spéciale
$ 10500
Baron B
Brut Nature - Cuvée Millésimée
$ 11000
Baron B
Brut Rosé - Cuvée Millésimée
$ 11000
La Bulle
Rose (Provence, Francia)
$ 13500
Moët
Brut Impérial (Epernay, Francia)
$ 42500
Moët
Gold Impérial (Epernay, Francia)
$ 43000
Moët
Ice Impérial (Epernay, Francia)
$ 45000
Veuve Clicquot
Yellow Label Brut (Reims, Francia)
$ 43500
Veuve Clicquot
Rosé Brut (Reims, Francia)
$ 45000
Veuve Clicquot
Rich (Reims, Francia)
$ 47000
Veuve Clicquot Magnum 1.5 Lts
Yellow Label Brut (Reims Francia)
$ 90000
Dom Pérignon
Brut Vintage 2010 (Hautvillers, Francia)
$ 150000
Krug
Grande Cuvée 168 Edition
$ 210000
Louis Roederer Cristal
Brut 2012 (Champagne, Francia)
$ 275000
Bottle Service
Sake
$ 9000
Jaggermeister
$ 18500
Gin Nordés
$ 25000
Gin Hendricks
$ 22500
Gin Bull Dog
$ 20000
Jack Daniels
$ 20000
Vodka Pravda
$ 18000
Vodka Ciroc
$ 24500
Vodka Grey Goose
$ 28000
Glenmorangie
12 Años
$ 45000
Glenmorangie
18 Años
$ 85000
Johnnie Walker Green Label
$ 41500
Johnnie Walker
18 Años
$ 52500
Johnnie Walker Blue Label
$ 90000
The Macallan 12 Años
Double Cask
$ 95000
The Macallan 15 Años
Double Cask
$ 125000
The Macallan 18 Años
Double Cask
$ 195000
Hennessy
V.S.O.P.
$ 40000
Hennessy
X.O.
$ 95000
Soft
Coca-Cola Company
Gaseosas
$ 450
Agua Osten
Con y sin gas
$ 400
Acqua Panna
Con o Sin Gas
$ 650
Britvic Tonica
$ 1000
Britvic Ginger Ale
$ 1000
Limonada
Clásica
$ 600
Limonada
Frutos Rojos
$ 700
Limonada
Con Pepino - Menta
$ 700
Limonada
Con Menta y Jengibre
$ 700
Nespresso
Espresso – Lungo – Cortado
$ 400
Té en hebras
$ 300
Mocktails
Refresco del Norte
Te Verde- Burrito - Soda
$ 600
Ruby
Te de Rooibos - Frutos Rojos - Dressing de Flores de Sauco - Soda
$ 600
Tropical
Maracuya - Anana - Coco - Lemongrass
$ 600
Aperitivos
Americano
Campari - Vermú - Soda
$ 700
Campari Orange
Campari - Naranja - Tónica - Soda
$ 700
Fernet & Coke
$ 800
Aperol Spritz
$ 900
