Burnt Cauliflower
Beet Muhtable - Herb Chimicuri - Lemon Zest - Toasted Almonds.
$ 9400
Grilled Portobellos
Smashed Potato - Cashew's Emulsion - Egg 63 degrees
$ 9800
Grilled Squid
Kohlrabi Foam - Huacatay Pesto - Iberian Ham Salt - Dill
$ 9800
Red Tuna Tataki
Toasted Pistachio - Sesame Seed - Dill - Lime Wedges - Sauce Osten.
$ 11700
Molleja Braseada
Achiote - Salsa Criolla de Manzana y Apio
$ 14200
Ossobuco croquettes
Yellow chili aioli
$ 11000
Tataki de Salmón
Salmon - Avocado - Potato Millefeuille - Salsa Teriyaki - Mango
$ 14400
Provoleta
Peach on Embers - Watercress Pesto - Arugula.
$ 10000
Patagonian Prawns
Corn Flour Panisse - Breaded in Panko - Creamy Cheese - Cibulette - Tatemada Avocado - Onion and Coriander.
$ 14200
Octopus
Tiradito Pulpo - Dressing Pimenton - Ahumado Tomates Cherry - Polvo de Aceitunas Negras y Castañas
$ 35000
Steak Eye (300 grs)
$ 23000
Loin (300 grs)
$ 24000
Entraña (250 grs)
$ 24600
Osten Caesar Salad
Langostinos - Mix de Verdes - Queso Sbrinz - Croutones - Aderezo Caesar
$ 9300
Osten Vegan Salad
Hongos a las Brasas - Remolacha al Rescoldo - Mandarina - Tofu - Nueces Acarameladas
$ 9500
Semolina gnocchi
Sbrinz Cheese – Mushrooms – Truffle Oil
$ 16000
Activated Carbon´s Cavatellis.
Prawn and Saffron Butter - Basil - Cherry Tomatoes - Zuccini - Vegetable Caviar.
$ 16000
Pastoral Organic Chicken
Sweet Potato Puree - Citrus Orange Reduction - Crispy Purple Onion.
$ 14000
Risotto de Hongos con Aceite de Trufa Negra
Portobello - Pine Mushrooms - Arugula Pesto - Candied Mushrooms - Crispy Parmesan.
$ 17500
Chorizo Ateak Ascalope
Caramelized Sweet Potato - Honey - Apple Cider Vinegar - Fresh Thyme.
$ 19000
Salmón Grillado
Carrot and Coconut Puree - Yuca Chips - Lime
$ 31500
Special Haddock
Potato and Dill's Creamy - Kale - Lemon Gel - Leek Ash
$ 46800
Braised Lamb
Braised Lamb in its Demiglace with Escalibada.
$ 29400
Madero Fries
$ 6000
Grilled Vegetables.
Zucchini - Andean Papines - Purple Onion - Eggplant - Pear - Sweet Potato Carrot - Corn and Beet
$ 6000
Green Bean
$ 6000
Carrots
Organic Burnt Carrots - Lime Lactonesa - Orange Reduction - Ciboulette
$ 6000
Lechuga Iceberg
Cherry Confitados - Almendras Tostadas - Queso de Cabra - Hierbas Frescas
$ 7800
Carrot Cake
Zanahoria Dulce - Cream Cheese de Chocolate Blanco - Kinotos - Garrapiñadas de Castañas
$ 7200
Cannoli Siciliano
Ricotta Mouse Filling - Toasted Pistachio - Glass Sugar - Candied Fruits.
$ 6500
Texturas de Merengue
Pistachio Ice Cream - Fresh Blueberries - Raspberry Crumble
$ 7200
Flan caramel
With Whipped Cream and Caramel Sauce
$ 7200
Ananá al Rescoldo
Coco´s Cream - Granada - Crumble de Frambuesa
$ 6000
60% Chocolate Marquise
Chocolate - Toffee - Salty Caramel Ice Cream by Goodstën
$ 7200
$ 3000
Amarula Cream
$ 7200
French Garden
Johnnie Walker - Ramazzoti - Lemon - Lemon
$ 8900
Campari Orange
$ 5900
Americano
$ 5900
Branca & Coke
$ 7200
$ 5900
Bombay Tonic
$ 9300
Aperol Spritz
$ 7200
Neptunia Tonic
Hendrick´s Neptunia - Tonic Britvic
$ 11000
Vicenzo
$ 7200
Amarula Ethiopian Coffee
$ 7200
Ramazzorri Tonic
$ 7200
Ramazzoti Spritz
$ 7200
Amazonia Tonic
$ 9300
Lunar Tonic
$ 9300
Antica Formula
$ 9300
Gimlet
Gin Bombay - Cordial de Lima.
$ 9200
Cucumber Martini
Vodka Absolut - Limón - Almíbar Simple - Pepino
$ 7100
Perfect Martini
Gin Bombay - Carpano Dry - Carpano Rosso - Bitter Orange - Aceitunas
$ 9200
Hanky Panky
Carpano Rosso - Fernet Branca - Gin Bombay
$ 9500
Old Fashioned
Bourbon - Syrup - Angostura Bitter.
$ 9500
Rob Roy
JW Black Label - Carpano Rosso - Bitter Angostura.
$ 10600
Moscow Mule
Absolut Vodka - Lemon - Ginger Beer.
$ 7200
Penicillin
Johnnie Walker Black Label - Honey - Lemon - Ginger - Smoked malt
$ 10700
Sweet Martini
Hendrick´s - Carpano Rosso - Bitter Orange.
$ 9500
Negroni Sbagliato
Campari - Carpano Rosso - Espumante
$ 6200
Boulevardier
Jim Bean- Campari - Carpano Rosso - Orange Bitter.
$ 7200
Manhattan
Jim Beam - Carpano Rosso - Bitter Angostura
$ 8500
Lady Old Fashioned
Jim Beam - Almíbar - Bitter Angostura.
$ 10600
Negroni
$ 9300
Martínez
Hendrick´s - Carpano Rosso - Licor de Marraschino - Bitter Angostura.
$ 10600
Capitán
Pisco - Carpano Rosso - Bitter Angostura.
$ 8900
Caipiroska
Absolut - Lime.
$ 10600
Basil Smash
Hendrick's- Limón - Almíbar Simple - Albahaca.
$ 8600
Daiquiri Clásico
Flor de Caña Seco -Lime - Almíbar Simple.
$ 6200
$ 8600
La Provence
Bombay Sapphire - Flores de Lavanda - Cítrico - Miel - Jengibre
$ 8900
Cobble Mule
Buhero Negro - Ramazzotti - Honey - Lemon - Grapefruit
$ 8900
Sidecar
Hennessy V.S - Cointreau - Limón.
$ 14500
Clover Club
Bombay - Lemon – Raspberry Syrup.
$ 9200
Whisky Sour
Jim Bean - Limón - Almíbar Simple.
$ 9200
Bramble
Hendrick's - Lemon - Syrup.
$ 7900
Gran Escala
Tarraza Malbec - White Rum - Elder Flowers - Red Fruits.
$ 8900
Osten Tower
JW Black Label - Maple Honey - Grapefruit - Tonic
$ 8900
Osten Gimlet
Bombay - Lima.
$ 8900
New Continental
Absolut- Sparkling Wine - Elderberry - Lemon - Syrup.
$ 8900
Madero Rum Punch
White Rum - Don Dorado - Pineapple - Passion Fruit - Lemon - Syrup.
$ 8900
Citrico y Refrescante
Aperol - Vodka - Lime Cordial - Grapefruit Juice.
$ 8900
Dirty Port
Bombay - Cynar - Syrup - Orange Bitter.
$ 8900
Sherry Sherry Bang Bang
Sherry - Lemon - Orange - Pineapple - Syrup - Cocoa Bitter
$ 8900
Lillet Tonic
Bombay - Lillet - Tonic
$ 8900
Wailukutai
Golden Rum - Amaretto Disaronno - Banana Liqueur - Orange Lemon.
$ 8900
Peninsula Tonic
Gin de Lavanda - Toníca
$ 8900
$ 5700
Tropical
Passion fruit - Mango - Orange.
$ 5700
Miller
330 Cc
$ 4000
Heineken
330 Cc
$ 5000
$ 5900
DV Catena Cup
Cabernet - Malbec
$ 5900
Copa Encabezado Dulce - Rutini
Dessert Wine
$ 6000
Nicasia Vineyard
Red Blend Malbec
$ 16800
Nicasia Vineyard - Catena Zapata
Red Blend - Cabernet Franc - Malbec
$ 17500
Puramun - Salentein
Cabernet Franc
$ 18700
Cuchillo de Palo - Pirque
Malbec
$ 16900
Terraza de Los Andes Reserva- Chandon
Malbec - Cachayes
$ 20900
Etchard Single Vineyard- Pernod Ricard
Cabernet Franc
$ 28300
Saint Felicien - Luigi Bosca
Cabernet Sauvignon
$ 17900
Saint Felicien - Luigi Bosca
Malbec
$ 17900
Terraza de los andes Grand - Chandon
Malbec
$ 53500
Saint Felicien - Luigi Bosca
Pinor Noir
$ 17900
Assemblage - Pernod Ricard
Blend de Malbecs
$ 68000
Numina - Salentein
Pinot Noir
$ 24900
El Enemigo
Malbec
$ 39000
El Enemigo - Catena Zapata
Cabernet Franc
$ 40900
DV Catena - Catena Zapata
Malbec - Malbec
$ 36700
Altura
Malbec
$ 24100
Pyros SV Block N° 4 - Salentein
Malbec
$ 30400
Altura
Cabernet Franc
$ 24100
Luigi Bosca De Sangre
Cabernet Franc
$ 46000
Luigi Bosca de Sangre
Malbec DOC
$ 35300
Armando B
Blend de Malbecs
$ 59000
Arnaldo B - Pernod Ricard
Blend de Malbecs
$ 59500
Petit Caro - Pirque
Red Wine
$ 55900
Lote Negro - Norton
Malbec
$ 58800
Lote Negro - Norton
Cabernet Franc
$ 58800
Gran Enemigo - Catena Zapata
Chacayes - Cabernet Franc
$ 89900
Gran Enemigo - Catena Zapata
Gualtallary - Cabernet Franc
$ 89900
Nicola Catena - Pirque
Bonarda
$ 85900
Primus - Saleinten
Malbec
$ 70300
Malbec Argentino - Catena Zapata
Malbec
$ 147000
Luca Beso de Dante - Pirque
Blend - Malbec - Cabernet Sauvignon.
$ 72000
Nico By Luca - Pirque
Malbec
$ 174300
Luigi Bosca
Paraiso
$ 183000
Cheval des Andes
Blend
$ 180000
$ 5900
DV Catena Cup
Chardonnay - Chardonnay
$ 5900
Copa Terraza de los Andes Petiti Manseng
Vino de Postre
$ 6000
Blanco Histórico Apelación- Catena Zapata
Semillon - Chenin
$ 26200
Saint Felicien - Catena Zapata
Chardonnay
$ 23100
Lote Blanco - Norton
Gruner Veltliner
$ 39800
Altura - Norton
Semillon
$ 23100
Luigi Bosca De Sangre
White Blend
$ 33600
DV Catena - Catena Zapata
Chardonnay - Chardonnay
$ 40900
Angelica Zapata
Chardonnay
$ 51400
El Enemigo -Catena Zapata
Chardonnay
$ 40900
Luigi Bosca
Rose is a Rose is a Rose
$ 33600
Terrazas de los Andes Gran - Chandon
Chardonnay
$ 53500
Casa de Herrero - Pirque.
Corte de Blancas
$ 17800
Casa de Herrero - Pirque
Rose de Pinot Noir
$ 17800
Vineyard Los Nogales - Salentein
Sauvignon Blanc
$ 31500
Saint Felicien - Luigi Bosca
Pink
$ 36700
Luca Old Vine - Pirque
Chardonnay
$ 33600
Blanco Histórico Apelación
Semillon - Chenin
$ 25000
Whispering Ángel - Chandon
Rosé
$ 72400
Chandon
Extra Brut
$ 31000
Chandon
Aperitif
$ 31000
Chandon
Delice
$ 31000
Chandon
Reserve Blanc de Noirs
$ 31500
Chandon
Cuvée Brut Nature
$ 31000
Baron B
Extra Brut - Cuvée Spéciale
$ 47000
$ 52500
$ 52500
Baron B
Heritage - Cuvée Prestige
$ 145500
Pháros
Brut Nature - French Method.
$ 99700
Perrier Jouet
Grand Brut
$ 195000
Moët
Brut Impérial (Epernay, Francia)
$ 210000
Moët
Ice (Epernay, Francia)
$ 304500
Moët
Nectar Impérial (Epernay, Francia)
$ 319000
Moët
Rose Impérial (Epernay, Francia)
$ 304500
Moët
Gold Impérial (Epernay, Francia)
$ 304500
Veuve Clicquot
Yellow Label Brut (Reims, Francia)
$ 257000
Veuve Clicquot
Rosé Brut (Reims, Francia)
$ 265000
Dom Pérignon
Brut Vintage (Hautvillers, France)
$ 744000
Krug
Grande Cuvée 168 Edition
$ 825000
Louis Roederer Cristal
Champagne, Francia
$ 1365000
Coca-Cola Company
Soda
$ 2900
Agua
$ 2400
Britvic Tonica
$ 3100
Britvic Ginger Ale
$ 3100
Lemonade
Classic
$ 4500
Limonada
Frutos Rojos
$ 4500
Lemonade
With Cucumber - Mint
$ 4500
Lemonade
With Mint and Ginger
$ 4500
Nespresso
Espresso – Lungo – Chopped Up
$ 3500
Té en hebras
Tealosophy
$ 3500